Mẹo làm thịt heo xào rau củ đầy dinh dưỡng bé nào cũng mê
Vẫn dùng chảo xào thịt, cho thêm chút xíu dầu ăn, rồi đổ cà rốt, đậu Hà Lan và ngô ngọt vào xào. Đảo đều tay trong khoảng 2 đến 3 phút.
Để làm thịt heo xào rau củ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 100 gam thịt nạc heo (nên chọn thịt nạc vai nhé)
– 1 củ cà rốt nhỏ, 50 gam đậu Hà Lan
– 50 gam ngô, 50 gam lạc
– Gia vị: Hạt nêm, mì chính, bột canh và dầu ăn.
Nguyên liệu cần có cho món thịt heo xào rau củ
1
Trước hết ngô ngọt và đậu Hà Lan bạn đem rửa qua với nước rồi ngâm khoảng 30 phút với nước lạnh để khi xào đậu và ngô không bị cứng nhé. Sau 30 phút vớt đậu và ngô ngọt ra rổ, để cho ráo nước.
2
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.
Cà rốt thái hạt lựu
3
Thịt nạc heo bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Thịt heo thái miếng vừa ăn
4
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào rồi đun cho nóng dầu. Đổ lạc vào chảo rang đến khi hạt lạc chuyển sang màu đỏ sẫm và nứt ra là được. Sau đó, bạn vớt lạc ra đĩa cho ráo dầu.
Rang lạc rồi để cho ráo dầu
5
Dùng một chảo khác bắc lên bếp, thêm chút dầu ăn đun cho nóng rồi cho thịt heo vào xào sơ trong khoảng 3 phút thì đổ ra đĩa.
Thịt heo rang sơ trong 3 phút
6
Vẫn dùng chảo xào thịt, cho thêm chút xíu dầu ăn, rồi đổ cà rốt, đậu Hà Lan và ngô ngọt vào xào. Đảo đều tay trong khoảng 2 đến 3 phút.
Cho cà rốt, đậu hà lan và ngô ngọt đảo đều tay
7
Tiếp tục cho thịt heo và lạc vào chảo đảo cùng. Bạn nên thêm khoảng 1/3 thìa cà phê bột canh, 1 chút hạt nêm và khoảng 1/3 thìa cà phê mì chính rồi đảo đều tay. Hoặc bạn có thể nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của con.
Cho thịt heo và lạc vào tiếp tục đảo đều, nêm gia vị vừa ăn
8
Xào đến khi thấy thịt và rau củ săn lại thì tắt bếp và bày ra đĩa là hoàn thành.
Xào đến khi thịt và rau củ săn lại là hoàn thành
Thành phẩm
Bạn thấy đấy cách làm thịt heo xào rau củ thật đơn giản phải không. Hương thơm của thịt quyện trong vị ngọt thanh của rau củ, tạo lên hương vị vô cùng hấp dẫn. Các loại rau củ khác nhau mang đến màu sắc rực rỡ, đẹp mắt rất kích thích vị giác của trẻ. Một mẹo hay là bạn nên chần rau củ qua nước sôi trước, rồi vớt ra tô nước lạnh. Như vậy rau củ sẽ có màu đẹp mắt, ngọt và xào nhanh chín hơn rất nhiều đấy.
Cùng Danh Mục:
Nội Dung Khác
Leave a Reply